Grillade fläsk- och ananasspett
Medel

Grillade fläsk- och ananasspett

Barn och spett som sagt...Sedelärande upplägg då köttet blir till birollsinnehavare. Och när vi ändå håller på att dana världsmedborgare – låt oss spränga föreställningen att ris måste vara vitt. Recept från boken “Mitt barn äter allt”, Ordfront Förlag.

🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Värm en stekpanna och stek fläskkarrén färdig i smör, cirka 4–5 minuter på varje sida. Ställ åt sidan och låt svalna.
  2. 2
    Koka det svarta riset enligt anvisningarna på förpackningen.
  3. 3
    Skala och tärna ananasen i kuber, cirka 3 x 3 cm.
  4. 4
    Skär köttet i kuber, lika stora som ananasen, och trä kött och ananas på spett.
  5. 5
    Blanda yoghurt och honung.
  6. 6
    Halvera lime, och stek den med snittytan nedåt på medelhög värme.
  7. 7
    Värm upp en stekpanna och stek spetten i smör till dess att ananasen fått färg och köttet är varmt, det tar cirka 2–3 minuter på varje sida.
  8. 8
    Servera på en bädd av svart ris, strö över kokos, ringla över yoghurten och lägg stekt lime vid sidan av.