Grillad tonfisk med avokado- och chilikräm och salsa fresca
Medel

Grillad tonfisk med avokado- och chilikräm och salsa fresca

I denna exotiska rätt möts den saftiga tonfisken med en krämig avokado- och chilikräm, som ger en härlig kontrast till den fräscha salladen. När smakerna förenas skapas en gastronomisk upplevelse som kommer att lämna dig med en oförglömlig smakminne.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Börja med att blanda samman ingredienserna till ruben. Förvara i burk med lock.
  2. 2
    Fortsätt med avokado- och chilikrämen.
  3. 3
    Dela, kärna ur och skala avokadon. Kärna ur och hacka chilin.
  4. 4
    Mosa avokadon och blanda med lime, crème fraiche, chili och senap. Smaka av med salt.
  5. 5
    Dela och skölj salladen. Skala och skiva rödlöken.
  6. 6
    Skär tomaterna i bitar.
  7. 7
    Skala och hacka vitlök och schalottenlök. Grovhacka persilja och koriander. Kärna ur chilin.
  8. 8
    Mixa lök, örter, chili, lime och olja i en mixer. Smaka av med salt och blanda med tomaterna.
  9. 9
    Pensla tonfisken med olivolja.
  10. 10
    Gnid in fisken med 2 msk av medelhavsruben och grilla på hög värme ½-1 min.
  11. 11
    Vänd fiskbitarna. lägg på ost och grilla ytterligare ½-1 min och låt osten smälta.
  12. 12
    Grilla bröden på båda sidor och lägg ihop med avokadokräm, sallad, rödlök och tonfisk emellan.
  13. 13
    Servera med salsa fresca.