Grillad rumpstek med tomatceviche och vitlöksgrillad avokado
Medel

Grillad rumpstek med tomatceviche och vitlöksgrillad avokado

US Beef Sirlion Cap är en rumpstek med kappan kvar där fettet förstärker smakerna när du grillar köttet. I sällskap med en rökig vitöksgrillad avokado och latinamerikansk tomatceviche med lime och koriander så gör den snabbgrillade rumpsteken succé.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tomatceviche: Dela och krama ur kärnorna från tomaterna. Skär tomatköttet i fina tärningar. Skala och hacka lök och vitlök fint.
  2. 2
    Blanda tomat, lök, vitlök och olivolja. Smaksätt med pressad limesaft, salt och peppar.
  3. 3
    Strimla koriandern grovt och blanda den i cevichen.
  4. 4
    Vitlöksgrillad avokado: Skala och riv vitlöken fint. Blanda den med olivoljan. Dela avokadon och ta ur kärnan. Pensla avokadon med vitlöksoljan.
  5. 5
    Grilla rumpsteken 2-3 minuter på varje sida eller tills innertemperaturen är 58˚C. Grilla samtidigt avokadohalvorna och brödet. Krydda avokadon och rumpsteken med salt och svartpeppar.
  6. 6
    Servera rumpsteken med tomatceviche, avokado och lantbröd.
Grillad rumpstek med tomatceviche och vitlöksgrillad avokado — Foodbible