Grillad mango med hallon- och lakritssemifreddo
Avancerad

Grillad mango med hallon- och lakritssemifreddo

Grillad mango som serveras med en ljuvlig hallon- och lakritssemifreddo. Mortlad turkisk peppar blir ett perfekt inslag i den annars så lena semifreddon. Servera med färska hallon.

⏱️90 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skilj äggulan från vitan. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vispa gulor och socker pösigt.
  2. 2
    Vispa grädden och vaniljsockret fluffigt. Krossa karamellerna grovt i en mortel och blanda ner dem i grädden. Vänd försiktigt ner hallonsylten, vispade äggulor och vitor i grädden. Häll smeten i en form lämplig för infrysning eller mindre portionsformar och frys 2-3 timmar.
  3. 3
    Skär bort kärnan ur mangon. Skär den i klyftor.
  4. 4
    Till servering: Grilla mangon, servera den, hallon och turkisk peppar till semifreddon.