Grillad majs- och quinosallad

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Koka quinoa, låt rinna av. Skala och kärna ur mango och avokado, grovhacka eller skiva dem med tomaterna.
2. 2
   Vänd dem i en skål med limeskal och limesaft, 2 matskedar jungfruolja samt en nypa havssalt och svartpeppar.
3. 3
   Låt dra medan du grillar majskolvarna i en het grillpanna. Skär sedan försiktigt av kornen.
4. 4
   Skala och skiva vitlöken tunt tillsammans med bacon och chili. Lägg allt i en liten stekpanna på medelvärme med 1 tesked olivolja. Rör om och stek ljust gyllene, skaka pannan regelbundet.
5. 5
   Håll ner i skålen med grönsakerna, tillsätt quinoa och majs och vänd ihop. Smaka av med salt och peppar.
6. 6
   Fördela mellan tallrikar, smula över fetaosten, strö över örtbladen och servera.