Grillad laxfilé med pak choi och ponzumarinad
Medel

Grillad laxfilé med pak choi och ponzumarinad

Upplev en smakexplosion med vår grillade laxfilé, marinerad i en fräsch ponzu-blandning med sojasås, citron och mirin, som ger fisken en härlig balans av umami och syra. När laxen möter den knapriga pak choi och serveras med en kryddig grön pepparsås och en gnutta lime, skapas en riktigt oförglömlig smakupplevelse.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Marinad: Blanda ingredienserna till marinaden. Lägg i laxfilérna och marinera ca 20 minuter.
  2. 2
    Smör: Riv yttersta skalet av limen och pressa ut saften. Hacka citronmelissen. Vispa smöret luftigt med en elvisp. Vispa ner saft och skal från limen, tabasco och citronmeliss. Smaka av med salt och peppar.
  3. 3
    Tillbehör: Ansa och dela pak choi på hälften. Skär bort nederasta delen av sparrisen (ca 2 cm).  Ringla över olivolja och krydda med havssalt och peppar.
  4. 4
    Grilla laxen och grönsakerna. Laxen är klar när den har en innertemperatur på 54°C.
  5. 5
    Servera lax och grönsaker med smöret.