Grillad lax med chutney
Medel

Grillad lax med chutney

I denna smakrika rätt möts den saftiga laxen med den sötaktigt kryddiga mango chutneyen, serverad med en fräsch och knaprig bulgur. En perfekt sommarmåltid som kombinerar grillens karaktär med exotiska influenser.

🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.
  2. 2
    Salta laxen. Dela lime och lök i halvor. Kärna ur paprikan och skär den i stora bitar.
  3. 3
    Pensla fisk och grönsaker med smör-&rapsolja.
  4. 4
    Grilla laxen med köttsidan ned ca 1 min över glöden. Vänd och grilla med skinnsidan ned 6-7 min.
  5. 5
    Grilla samtidigt grönsakerna på båda sidor och limen med snittytan ned.
  6. 6
    Rör ihop mango chutney och smör- &rapsolja.
  7. 7
    Bred mangosmöret på laxen och servera med grönsaker, lime, yoghurt och bulgur.