Grillad lammentrecôte med rödbetor och getost
Enkel

Grillad lammentrecôte med rödbetor och getost

Upplev sommarens smaker med en perfekt grillad lammentrecôte, serverad med sötma från knipprödbetor och en krämig getost, allt förhöjt av en doftande blandning av pinjenötter, fänkålsfrön och färska örter. Denna kombination av smaker och texturer skapar en riktigt oförglömlig sommarupplevelse.

⏱️30 min
🍽️2 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Lammet i receptet rekommenderas från Smultronboda
  2. 2
    Lamm Gnid in lammet med rapsolja, salt, svartpeppar och rosmarin. Grilla på medelvärme till en innertemperatur på 58 grader.
  3. 3
    Låt vila 10 minuter innan servering.
  4. 4
    Rödbetor Lägg betorna i en kastrull, täck med saltat vatten. Tillsätt vinäger och fänkål.
  5. 5
    Låt koka tills betorna är mjuka. Skala dem därefter på längden. Ringla över litet kallpressad rapsolja.
  6. 6
    Garnering Lägg upp och strö över getost och pinjenötter. Garnera med körvel och servera med potatismos eller -sallad.