Medel

Grillad guacamoletortilla med mozzarella

I denna smakrika tortilla möts krämig guacamole med smälta mozzarella och färska ingredienser som rödlök, tomat och koriander. En perfekt kombination av mexikansk och italiensk smak som kommer att förhöja din grillkväll.

⏱️45 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Dela avokadorna, ta bort kärnorna och skär fruktköttet i tjocka skivor.
2
Skala och skär rödlöken i tunna ringar. Riv mozzarellan i mindre bitar och hacka vitlöken mycket fint.
3
Fördela alltsammans över tortillabröden, pressa över limesaft, strö på koriander och krydda med salt och peppar. Rulla ihop tortillabröden och fäst med tandpetare.
4
Grilla tortillarullarna cirka 2 minuter på svag värme, gärna över indirekt värme där de inte ligger ovanför kolen.
5
Vänd på rullarna efter halva tiden. De är klara när de fått lite färg och mozzarellan har smält. Servera direkt.