Grillad fläskkarré med gurkyoghurt och silverlök
Medel

Grillad fläskkarré med gurkyoghurt och silverlök

Fläskkarré är det optimala grillköttet; gott, saftigt och lätt att lyckas med, dessutom till bra pris. De grillade citronerna ger en naturlig sötma.

⏱️40 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Börja med att blanda samman ingredienserna till ruben.
  2. 2
    Det blir ganska mycket så förvara den i burk med lock så räcker den till fler grillfester.
  3. 3
    Skala gurkan, dela den på längden och kärna ur den. Riv gurkan grovt och krama ur vätskan. Blanda med matyoghurt, mynta och spiskummin.
  4. 4
    Skala och skiva löken. Skär tomaten i skivor. Dela och skölj salladen.
  5. 5
    Gnid in köttet med 3 msk av ruben. Grilla köttet på hög värme och vänd ofta så att köttet inte blir bränt. Lägg på osten och låt den smälta.
  6. 6
    Dela citronerna och grilla snittytorna. Dela och grilla hamburgerbröden.
  7. 7
    Pressa grillad citron över köttet och lägg ihop bröden med sallad, lök, tomat och kött emellan. Servera med gurkyoghurten.