Grillad fläskfilé con Gaucho
Medel

Grillad fläskfilé con Gaucho

Grillad fläskfilé con Gaucho är en smakrik och saftig rätt som kombinerar den klassiska fläskfilén med den exotiska smaken av brazilian churrasco grillsås, allt med en behaglig rökighet från rökspånen. Det är en perfekt kombination av smaker som kommer att ta din grillkväll till nya höjder.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tänd grillen och använd lite rökträ.
  2. 2
    Fläskfilé: Krydda fläskfilén med salt och peppar.
  3. 3
    Grilla fläskfilén under lock i ca 20-30 min till innertemperaturen är 70°C. Vänd några gånger under grillningen.
  4. 4
    Glaze: Blanda ihop ingredienserna till glazen i en skål och ställ åt sidan.
  5. 5
    Häll glazen i en form, använd en tång och vänd runt köttet i såsen så det blir helt täckt.
  6. 6
    Lägg tillbaka köttet på grillen, grilla snabbt ca 1min, lyft av från grillen och låt köttet vila 15 min under folie.
  7. 7
    Till servering: Skär upp och servera med majonnäs.
  8. 8
    Näringsberäkningen är utan majonnäs.