Grillad ananas med ingefära och mascarponekräm

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Tänd grillen.
2. 2
   Skala och klyfta färsk ananas. Dela ingefäran smått. Gör små snitt i ananasens fruktkött och stoppa in ingefärsbitar.
3. 3
   Trä upp på grillspett. Grilla under lock.
4. 4
   Hacka pekannötterna. Fräs upp smör i en panna. Fräs ihop farinsocker, hackade pekannötter och kokos.
5. 5
   Lägg i en skål och rör ner mascarponeost och en skvätt rom eller konjak.
6. 6
   Servera krämen till den grillade ananasen.