Gremolatafisk med tomatsallad och basilikaröra
Medel

Gremolatafisk med tomatsallad och basilikaröra

Denna underbara fiskrätt kombinerar den saftiga torskfilén med den klassiska italienska gremolatasmaken, skapad med citron, vitlök och persilja, och serveras tillsammans med en färgsprakande tomatsallad som tillför en explosion av smaker och färger. Det är en rätt som förhöjer middagsupplevelsen med sin unika smakkombination och fräscha ingredienser.

🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Börja med tomatsalladen. Koka risoni enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet och skölj risonin i kallt vatten.
  2. 2
    Skär tomaterna i bitar och blanda med socker och salt. Skala och skär löken i tunna klyftor.
  3. 3
    Blanda tomater, lök, risoni och basilikablad. Rör ihop olja och vinäger och häll över salladen. Krydda med svartpeppar.
  4. 4
    Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft. Skala vitlöksklyftorna och mixa dem med persilja, citron, olja, salt och peppar.
  5. 5
    Lägg fisken i en ugnssäker form och bred över gremolatan. Tillaga i mitten av ugnen 10-15 min beroende på hur tunna fiskfiléerna är.
  6. 6
    Hacka basilikan fint och blanda med cottage cheese. Servera till fisken och tomatsalladen.