Enkel

Gremolata

Förhöj din matlagning med gremolata, en blandning av örter, citruszest, vitlök och olivolja. Den lägger till fräschör och djup till kött, fisk och rostade grönsaksrätter

⏱️10 min

🍽️4 portioner

3.0

🇬🇧 Brittisk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Finely chop the parsley, grate the garlic finely, then mix together with the lemon zest and juice in a small bowl. Stir in the oil. This will feel like quite a dry mixture compared to a pesto or a dressing, but more oil can be added if you prefer a looser consistency. To serve, sprinkle the gremolata over cooked meat or vegetables.