Grekiska brödskruvar

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Tillred brödmixen enligt grundreceptet.
2. 2
   Låt degen jäsa till dubbel storlek, ca 30 minuter.
3. 3
   Dela degen i 4 delar och kavla ut varje del till ca 20x40 cm. Bred tunt med matfett över hela kakan och strö riven ost över halva. Vik den andra halvan över till ca 20x20 cm. Tryck till och dra lite i den kavlade degen så att den blir rektangulär, med den vikta kanten uppåt.
4. 4
   Skär degen i smala remsor, vrid dem några varv och lägg på smord eller bakplåtspappersklädd plåt.
5. 5
   Jäs under bakduk ca 40 minuter.
6. 6
   Sätt ugnen på 250°C.
7. 7
   Pensla med ägg och strö över frön. Går bra att frysa.
8. 8
   Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter. Låt svalna på galler utan bakduk.