Grekisk pyttipanna med tzatziki
Avancerad

Grekisk pyttipanna med tzatziki

I denna unika pyttipanna möts grekiska smaker med asiatiska influenser, där fläskfilé, potatis och en hint av ingefära skapar en smakupplevelse utöver det vanliga. Med en kryddning av sambal oelek och en stråle av olivolja blir detta en riktigt smakrik och spännande pyttipanna.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇬🇷 Grekisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Strimla fläskfilén och lägg den i en marinad av soja, ingefära och sambal oelek. Låt marinera i ca 30 minuter.
  2. 2
    Sätt ugnen på 200°C och sätt in en långpanna.
  3. 3
    Skär potatisen i klyftor och blanda med olivolja, krydda med salt och peppar.
  4. 4
    Häll ut potatisen på den varma långpannan och rosta i mitten av ugnen i först 20 minuter.
  5. 5
    Skala och skär löken i klyftor. Tillsätt lök och avrunna köttstrimlor till potatisen. Tillaga ytterligare 10-15 minuter.
  6. 6
    Häll av de soltorkade tomaterna. Kärna ur paprikorna och skär i tunna ringar. Ta ut plåten och fördela paprika, smulad fetaost, soltorkade tomater och oliver över. Salta och peppra.
  7. 7
    Till servering: Servera med tzatziki och bröd.