Grön tomat- och bärssallad med sumachdressing
Medel

Grön tomat- och bärssallad med sumachdressing

Denna förberedda sallad - med en syrlig vanilj-sumachdressing - är perfekt för alla sommarfest, särskilt på Juneteenth.

🍽️6 portioner
2.5
🇺🇸 Amerikansk

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Toss 2 large green tomatoes, cut into 1" pieces, 6 oz. blackberries (about 1 cup), 6 oz. blueberries (about 1 cup), 1 tsp. Diamond Crystal or ½ tsp. Morton kosher salt, and ½ tsp. sugar in a large bowl to combine; set aside.
  2. 2
    Whisk ½ cup extra-virgin olive oil, ¾ cup apple cider vinegar, 1 Tbsp. honey, 1 tsp. vanilla extract, ¼ tsp. sumac, and remaining ¼ tsp. Diamond Crystal or Morton kosher salt in a small bowl to combine. Pour dressing over reserved tomato mixture and toss to coat. Cover and chill 8–12 hours.
  3. 3
    Top salad with torn mint leaves just before serving.