Grönärter med senap, citron och mynta
Enkel

Grönärter med senap, citron och mynta

Servera dina bönor med en lätt vinägrett av citrus och örter - de kommer att matcha med vegetariska, fisk- och kött-rätter lika väl

⏱️20 min
🍽️6 portioner
2.5
🇬🇧 Brittisk🥗 Lunch

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Bring a medium saucepan of water to the boil. Add the green beans and cook for 5-6 mins until tender. Drain well and refresh under cold water. Set aside.
  2. 2
    When ready to serve, melt the butter in the saucepan and add the lemon zest and juice, mustard, a good pinch of salt and plenty of ground black pepper. Add the green beans and toss well until evenly coated.
  3. 3
    Tip into a serving dish, scatter over the fresh mint and serve.