Gratinerad toast med Västerbottensost och kantareller

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Rensa kantarellerna och lägg i en återförslutningsbar burk.
2. 2
   Koka upp en lag med ättika, socker och vatten. Häll lagen över de rensade kantarellerna och låt burken stå i kylen fram till servering.
3. 3
   Stek brödet så att det får en krispig yta.
4. 4
   Lägg på en skiva Västerbottensost och toppa med picklade kantareller. Toppa med ytterligare Västerbottensost och gratinera i ugnen ca 5-10 minuter till dess att osten smält och fått en gyllene färg.
5. 5
   Dekorera med färska örter.