Gratinerad kassler med äppelsalsa
Enkel

Gratinerad kassler med äppelsalsa

I detta recept förenas den klassiska kasslern med en fräsch och kryddig äppelsalsa, skapad med syrliga äpplen, rödlök och en hint av hetta från grön jalapeño. Resultatet är en smakupplevelse som är både modern och traditionell, med kasslerns rika umami smak som balanseras perfekt av salsans friska och pikanta toner.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
  2. 2
    Skala och skiva löken tunt. Lägg löken i en smord ugnssäker form. Skär kasslern i ½ cm tjocka skivor. Lägg dem på löken och krydda med peppar.
  3. 3
    Häll på grädden och strö över osten. Gratinera i mitten av ugnen ca 15 min.
  4. 4
    Kärna ur och skär äpplena i ½ cm stora tärningar. Skala och finhacka rödlöken. Grovhacka jalapeñeos. Blanda alla ingredienser till salsan.