Medel

Grape- och marängpaj

Denna underbara, sötsyrliga efterrätt går inte att tacka nej till! Den krispiga, söta marängen står i perfekt kontrast till den syrliga, goda grapekrämen. Servera din vackra grape- och marängpaj lätt avsvalnad så kommer smakerna till sin rätt.

⏱️60 min

🍽️6 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍰 Dessert ☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Hacka samman matfett och mjöl i en matberedare eller för hand. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck eller kavla ut degen i en pajform. Grädda pajskalet i 225°C, 10-15 min.
2
Kräm: Blanda alla ingredienser till krämen i en kastrull. Sjud under omrörning tills krämen tjocknat. Häll krämen i pajskalet.
3
Maräng: Vispa äggvitorna till ett fast skum. Vänd i sockret. Bred eller spritsa ut marängen på pajen. Grädda i 200°C, ca 10 min. Servera pajen lätt avsvalnad.