Gräddstuvad pyttipanna
Enkel

Gräddstuvad pyttipanna

Gräddstuvad pyttipanna är den perfekta maträtten att slänga ihop när tiden är knapp och du hittar lite fina matrester i kylen. Med en krämig bas gjord på syrad grädde och dijonsenap tar du dessutom denna vardagsklassiker till en ny nivå! Självklart ska du i första hand ta det matrester du har hemma, det är det allra bästa med pyttipanna! Servera din gräddstuvade pyttipanna med stekt ägg och inlagda rödbetor.

⏱️25 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tvätta och skär potatis och morot i jämnstora kuber, ca 1 x 1 cm. Skala och hacka löken. Skär korven i bitar.
  2. 2
    Hetta upp en rymlig stekpanna med smör- & rapsolja. Stek potatisen på medelvärme ca 10 min.
  3. 3
    Tillsätt lök, morot och korv. Stek i ytterligare 10 min.
  4. 4
    Vispa ihop syrad grädde och dijonsenap. Rör ner i pytten. Koka ihop på medelvärme ca 5 min. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
  5. 5
    Hetta upp smör- & rapsolja i en stekpanna. Knäck ner äggen och stek ca 3 min.
  6. 6
    Servera gräddstuvad pyttipanna med stekt ägg och inlagda rödbetor. Toppa med färska örter.