Gös med smörkokta grönsaker
Enkel

Gös med smörkokta grönsaker

I detta recept möts den känsliga gösen med en symfoni av smörkokta grönsaker, där morot, purjolök och champinjoner harmoniserar med den krämiga dragonen. Resultatet är en rätt som är lika vacker som den är smakrik, perfekt för att imponera på dina middagsgäster.

⏱️30 min
🍽️2 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Lägg i i strimlade morötter, purjolök och champinjoner och låt koka 5 minuter under lock.
  2. 2
    Smaka av med dragon, salt och peppar.
  3. 3
    Låt grönsaksblandningen svalna något.
  4. 4
    Lägg gösfliéerna med skinnsidan nedåt på varsitt smort smörpappersark stort nog att kunna vikas runt filén.
  5. 5
    Salta försiktigt och fördela grönsaksblandningen på filéerna. Stänk över lite vitt vin.
  6. 6
    Pensla papperskanterna med vispad äggvita, vik ihop och förslut kanterna väl.
  7. 7
    Lägg paketen på en plåat och grädda i 200 grader ca 10 minuter, lite längre om du har stora filéer.
  8. 8
    Servera paketen direkt, det doftar underbart när de öppnas.
  9. 9
    En sallad och ett gott bröd som doppas i spadet är gott till.
Gös med smörkokta grönsaker — Foodbible