Gnocchipytt med portabello och burrata
Medel

Gnocchipytt med portabello och burrata

I denna smakrika gnocchipytt möts krämig burrata och saftig portabellosvamp i perfekt harmoni, medan strimlad grönkål och doftande salvia lägger till en färsk och örtig touch. Detta recept är en kreativ och smakrik twist på den klassiska pytt-pannan, som kommer att imponera på dina middagsgäster.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka gnocchin i saltat vatten enligt anvisningen på förpackningen. Spola den i ljummet vatten och låt rinna av i en sil.
  2. 2
    Ansa och skär svampen i tärningar och skala och hacka löken grovt.
  3. 3
    Fräs svamp och lök i hälften av oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Lägg upp fräset på ett serveringsfat.
  4. 4
    Stek gnocchin och kålen i resten av oljan. Lägg upp gnocchifräset på svampfatet.
  5. 5
    Strimla salviabladen (spara några blad till servering) och riv yttersta skalet av citronen.
  6. 6
    Bryn smöret i stekpannan och rör ner salvia, citronskal och chiliflakes. Häll smöret över fatet med svamp och gnocchi och blanda.
  7. 7
    Fördela burrata på pytten samt salviabladen och servera.