Glutenfritt knäckebröd
Avancerad

Glutenfritt knäckebröd

Detta glutenfria knäckebröd är en smakrik och krispig upptäckt, full av nötiga och jordiga toner från hirsflingor och kummin. Med en perfekt balans av textur och smak är det en perfekt bas för dina favoritpålägg eller som en snacks på egen hand.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Lös upp jäst i ljummet vatten. Tillsätt fibrex, farin, salt, kummin, frön och mjöl. Arbeta degen väl. Låt jäsa 1 timme.
  2. 2
    Sätt ugnen på 225 °C.
  3. 3
    Knåda degen och dela upp i två bitar. Kavla ut varje bit med mjöl så att den inte fastnar. När degen är cirka 2 mm tjock, pensla med vatten och strö på de frön du vill ha. Kavla in fröna så att de verkligen fastnar. Skär i bitar.
  4. 4
    Grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter. Förvara knäckebrödet torrt.