Glutenfria citronbiscotti med choklad
Avancerad

Glutenfria citronbiscotti med choklad

Glutenfria citronbiscotti bakade med mandelmjöl. Grovhackad mörk choklad och finrivet skal av citron ger kakorna fin smak. Bli inte rädd om degen känns kladdig, det ska den vara. Skorporna kommer att bli knapriga och goda när de är klara.

⏱️90 min
🍽️30 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blanda mandelmjöl, bakpulver, hackad choklad och citronskal i en bunke.
  2. 2
    Vispa smör och socker poröst i en annan bunke.
  3. 3
    Tillsätt äggen, ett i taget, i socker- och smörblandningen och vispa runt. Blanda ner i mjölblandningen till en kladdig smet.
  4. 4
    Forma smeten till två längder (för 30 st) och lägg på en bakpappersklädd plåt. Grädda i 175°C i 30 minuter. Ta ut och låt svalna lite.
  5. 5
    Skär längderna i sneda bitar. Lägg bitarna med snittytan uppåt på plåten och grädda vidare i 125°C i 15 minuter.