Glutenfri ugnspannkaka
Medel

Glutenfri ugnspannkaka

Upplev en lätt och luftig ugnspannkaka, helt fri från gluten, som är lika perfekt till söndagsfrukosten som till en snabb och enkel middag. Med en kombination av majs- och rismjöl skapas en unik och smakrik rätt som passar hela familjen.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225°C.
  2. 2
    Koka upp 7 dl av mjölken. Blanda resten av mjölken 1 dl (för 4 port) med majsstärkelsen och vispa ner i den kokande mjölken. Låt sjuda under omrörning ca 2 minuter.
  3. 3
    Knäck äggen i en bunke och vispa ner salt, bakpulver, majsmjöl, rismjöl samt mjölkblandningen och vispa slätt.
  4. 4
    Häll smeten i en smord långpanna, ca 30 x 40 cm (för 4 port).
  5. 5
    Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter.