Medel
Glutenfri ostpaj
I denna glutenfria ostpaj möts cremiga ägg och gräddfil med den salta, lagrade osten Svecia i ett knaprigt pajskal av mandelmjöl, perfekt för en lyxig middag som imponerar på alla. Med smör och fiberhusk som extra komponenter skapas en rik och djup smakupplevelse som kommer att lämna dig och dina gäster i vårkörsbär.
⏱️60 min
🍽️8 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Tärna smöret. Nyp eller mixa snabbt ihop ingredienserna till pajdegen. Tryck ut degen i en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Ställ kallt minst 30 min.
- 2Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft. Nagga pajskalet med en gaffel. Förgrädda ca 10 min.
- 3Vispa ihop ägg och syrad grädde. Tillsätt osten. Häll smeten i pajskalet. Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 min. Låt pajen stå minst 10 min innan servering.