Glutenfri morotskaka
Medel

Glutenfri morotskaka

I denna glutenfria morotskaka möts söta och kryddiga smaker i perfekt harmoni, med morot och mörkt muscovadosocker som ger en djup och intensiv karaktär. Med en touch av varm kanel, skarp ingefära och nötig mandelmjöl skapas en unik och oförglömlig dessertupplevelse.

🍽️12 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
  2. 2
    Smörj en form med löstagbara kanter, 24 cm i diameter. Sätt ett bakplåtspapper i botten.
  3. 3
    Skala och riv morötterna fint. Smält smöret.
  4. 4
    Vispa ägg, socker och vanilj på hög hastighet tills det är riktigt pösigt.
  5. 5
    Blanda mandelmjöl, kanel, ingefära, muskotnöt och bakpulver i en separat skål.
  6. 6
    Tillsätt gradvis de torra ingredienserna, morötterna och smöret i äggblandningen. Rör om ordentligt.
  7. 7
    Häll smeten formen och grädda mitt i ugnen ca 80 min, eller tills den är genombakad.
  8. 8
    Låt kakan svalna helt.
  9. 9
    Vispa ihop färskost, florsocker och citron till en slät kräm. Bred galsyren på den kalla morotskakan. Garnera gärna med valnötter.