Glutenfri hasselnötskaka med chokladglasyr
Medel

Glutenfri hasselnötskaka med chokladglasyr

Den här kakan kommer att bli en favorit både hos glutenallergiker och nötälskare. Rosta gärna hasselnötterna i torr stekpanna innan du hackar och strör dem på glasyren.

⏱️40 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
  2. 2
    Smörj och bröa en kakform med hasselnötsmjöl.
  3. 3
    Smält smöret. Vispa ihop socker och ägg, inte för pösigt. Vispa i hasselnötsmjölet. Rör ner smöret och majsstärkelsen.
  4. 4
    Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen ca 25 min.
  5. 5
    Ta ut kakan och låt den svalna en stund i formen och sedan på galler.
  6. 6
    Hacka chokladen till chokladglasyren.
  7. 7
    Koka upp grädde och honung. Ta från värmen och tillsätt chokladen. Rör tills all choklad har smält.
  8. 8
    Låt svalna och bred sedan ut glasyren på kakan.
  9. 9
    Hacka nötterna och strö över kakan. Servera ev med lätt vispad grädde.