Glutenfri citronkladdkaka
Enkel

Glutenfri citronkladdkaka

Denna glutenfria citronkladdkaka är en explosion av smaker, där den syrliga citrusskallet och den ljuvliga citronmelissen möter den rika vit chokladen i en perfekt balans. Med sin kombination av knapriga ytor och krämig konsistens är denna kaka en riktig upplevelse för smaklökarna.

⏱️30 min
🍽️12 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Smörj eller spänn fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 12 bitar).
  3. 3
    Skölj citronen och riv skalet fint. Strimla citronmelissbladen.
  4. 4
    Smält smöret i en kastrull, ta av från plattan. Bryt chokladen i bitar och lägg ner dem i smöret och låt dem smälta under omrörning.
  5. 5
    Rör ner socker, salt, citronskal och -meliss och ett ägg i taget i smör- och chokladblandningen. Blanda ner mandelmjölet i smeten. Häll den i formen.
  6. 6
    Grädda kakan mitt i ugnen ca 20 minuter.
  7. 7
    Låt kakan svalna i formen på ett galler. Lossa runt kakans kant med en kniv medan den fortfarande är varm.
  8. 8
    Låt kakan bli ordentligt kall innan den serveras.