Gluten- och mjölkfria kanelbullar
Avancerad

Gluten- och mjölkfria kanelbullar

Indulgera i dessa underbart doftande kanelbullar, där havredryck och smör möts i en härlig kombination som kommer att föra dig till en värld av smak och komfort. Med ingredienser som kanel och ägg, skapar dessa bullar en perfekt balans mellan sötma och krydda, garanterat att tillfredsställa dina sötsug och ge dig en varm känsla inuti.

⏱️90 min
🍽️1 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Värm mjölken fingervarm, 37 grader. Rör ner fiberhusk. Låt svälla i ca 10 minuter.
  2. 2
    Smula ner jästen och rör om tills den är upplöst. Klicka ner matfettet och tillsätt de övriga ingredienserna, men spara lite mjölmix till utbakningen. Vispa degen med maskin i minst 3 minuter.
  3. 3
    Stjälp upp degen på mjölat bakbord och kavla ut den till en rektangulär platta.
  4. 4
    Blanda ihop matfettet, sockret och kanelen. Bre på smeten på den utbakade degen. Rulla ihop till en rulle från långsidan.
  5. 5
    Skär upp rullen i bitar och lägg dessa i pappersbakformar. Låt bullarna jäsa i ca 60-70 minuter.
  6. 6
    Sätt under tiden ugnen på 250 grader.
  7. 7
    Vispa samman ägg och vatten och pensla de färdigjästa bullarna. Strö över lite pärlsocker.
  8. 8
    Grädda bullarna i mitten av ugnen i ca 10 minuter. Låt svalna på galler under bakduk.