Glaserade kycklingben med jordnötssmörsås

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Koka upp vatten och buljongtärning. Lägg i kycklingbenen och sjud under lock tills de precis är genomkokta, 10-15 minuter. Låt svalna i buljongen.
2. 2
   Lyft sedan upp dem och torka av ytan (detta går bra att göra dagen innan. Spara buljongen som bas till en soppa).
3. 3
   Blanda kokosmjölk, socker, jordnötssmör, soja, vitlök och om så önskas urkärnad och hackad chili. Låt det sjuda ca 3 minuter. Rör då och då. Späd med vatten om såsen blir för tjock.
4. 4
   Rör ihop glazen. Salta och peppra kycklingbenen och grilla dem försiktigt tills de är genomvarma.
5. 5
   Pensla med glazen mot slutet och efter grillningen.
6. 6
   Servera kycklingen med sås, ris eller nudlar, blandad sallad och eventuellt jordnötter och skivor av mango.