Ingefärskyckling och persikosallad
Medel

Ingefärskyckling och persikosallad

Servera kyckling och färska persikor i en sallad med en kryddig dressing av lime, honung, ingefära och sojasås

⏱️35 min
🍽️8 portioner
2.0
🇬🇧 Brittisk🥗 Lunch🍲 Middag🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Remove the meat from the chicken, cut into chunky strips and place in a large mixing bowl. Cut the peaches into wedges and reserve any juice. Add to the chicken with the mangetout, spring onions and coriander.
  2. 2
    Put the lime zest and juice, honey, ginger and soy sauce into a small bowl and season. Slowly whisk in the sunflower oil to form an emulsion, then whisk in the sesame oil. Toss with the salad and serve with the couscous.