GI-chokladkaka
Medel

GI-chokladkaka

Indulgera i denna rika och dekadenta GI-chokladkaka, som kombinerar det bästa av mörk choklad med naturliga ingredienser som fruktsocker och nötter, för en sötsak som är lika hälsosam som den är njutbar. Med sina kryddiga och citrussmaksande toner av citronmeliss och lime, är denna kaka en verkligt unik upplevelse för smaklökarna.

⏱️45 min
🍽️12 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
  2. 2
    Smält smöret i en kastrull. Dela chokladen i bitar och rör ner i smöret. Låt den smälta på svag värme under omrörning.
  3. 3
    Dela gulor och vitor. Vispa ihop äggulor, socker och salt. Rör ner dem i chokladsmeten.
  4. 4
    Vispa vitorna till skum och vänd ner dem. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 23 cm i diameter.
  5. 5
    Rosta pinjenötterna i torr varm stekpanna och strö över kakan.
  6. 6
    Grädda i mitten av ugnen ca 15 min. Kakan ska vara lite lös i mitten. Låt den kallna.
  7. 7
    Servera med vispad grädde, smaksatt med citronmeliss och rivet limeskal.