Getostpaj med rödbetor
Medel

Getostpaj med rödbetor

Upptäck smakkombinationen som kommer att förändra din syn på pajer: getostpaj med sötma från rödbetor och en hint av fransk charm från rosmarinen. Enkelt och ändå sofistikerat, detta recept är perfekt för den som vill imponera med en smakrik och vacker måltid.

🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Hacka ihop smör och mjöl. Tillsätt vatten, arbeta ihop till en deg. Tryck ut den i en pajform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt vila i kyl ca 30 min.
  2. 2
    Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft. Skala och hacka löken. Skala och klyfta rödbetorna.
  3. 3
    Fräs löken i smör och blanda med rödbetor, salt, peppar och rosmarin. Mosa osten och blanda med ägg, crème fraiche, honung och rödbetsröran.
  4. 4
    Förgrädda pajskalet 10 min. Häll i fyllningen. Strö över pumpakärnor och grädda i mitten av ugnen ca 25 min. Låt pajen svalna.