Enkel
Getost cheesecake med havtornsglaze
Denna getost cheesecake med havtornsglaze är en unik och smakrik twist på den klassiska cheesecaken, där den krämiga getosten möter den söta och syrliga havtornssmaken. Med en crunchig pepparkaksbotten och en len havtornsglaze är denna dessert en perfekt kombination av texturer och smaker.
⏱️15 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Krossa pepparkakorna och blanda med det rumstemperade smöret. Platta ut i botten av springformen.
- 2Vispa getosten, florsockret och grädden. Spritsa ut ett 2 cm tjockt lager ovanpå pepparkaksbotten. Släta ut toppen. Ställ i kylskåpet så att den sätter sig.
- 3Låt gelatinet blomma i 1,5 msk vatten i några minuter.
- 4Värm havtornssylten i en kastrull och tillsätt gelatinet. Låt inte det bli för varmt så att gelatinet förstörs.
- 5Ställ i kylen när gelatinet har lösts upp i sylten. När sylten börjar sätta sig så häll den över cheesecaken och låt stå i kylskåpet tills den har stelnat.