Gårdsgriskarré med sallad på rostad potatis och tapenadgrönsaker
Enkel

Gårdsgriskarré med sallad på rostad potatis och tapenadgrönsaker

Här är ett smakrikt och läckert recept på gårdsgriskarré med sallad på rostad potatis och tapenadegrönsaker. Karrén och den spännande tapenadsalladen på bland annat kapris, oliver, kronärtskocka och ruccola blir en förträfflig smakkombination!

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225˚C.
  2. 2
    Sätt in en plåt i ugnen.
  3. 3
    Tvätta och skär potatisen i bitar. Lägg dem på den varma plåten tillsammans med krossade vitlöksklyftor och ringla över olivoljan. Rosta dem mitt i ugnen tills de är mjuka och gyllenbruna.
  4. 4
    Stek karrén i en stekpanna med matfettet, krydda med salt och peppar.
  5. 5
    Blanda citronskalet med potatis, oliver, kapris, kronärtskocka och ruccola. Smaka av med salt och peppar.
  6. 6
    Servera salladen till karrén.