Gammaldags Janssons frestelse
Avancerad

Gammaldags Janssons frestelse

I denna klassiska Janssons frestelse möts salta ansjovisfiléer med mjuka, gräddiga potatisar och en knaprig ströbrödskrusta, allt i en rik och cremig sås. Detta traditionella recept bjuder på en smakupplevelse som är lika tillfredsställande som den är oförglömlig.

⏱️90 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175˚C.
  2. 2
    Skala lök och potatis. Skiva löken tunt och fräs den i 2 msk av smöret (för 8 bufféportioner) i en stekpanna tills den mjuknar utan att den får färg. Skär potatisen i tunna strimlor.
  3. 3
    Varva potatis, lök och ansjovis (spar ansjovisspadet) i en smord ugnssäker form, ca 22 x 30 cm (för 8 bufféportioner). Börja och avsluta med potatis. Koka upp grädden och mjölken. Blanda med anjovisspadet och häll i formen. Strö över ströbrödet och klicka på resten av smöret.
  4. 4
    Grädda i nedre delen av ugnen 1 1/2–2 timmar. Täck ev med aluminiumfolie mot slutet.