Avancerad

Galna Svarta Bönor

I detta smakrika recept "Galna Svarta Bönor" möts svarta bönor, saftig kycklinglårfilé och knaprig bacon i en sammansättning som skapar en explosionsartad smakupplevelse. Med en balanserad mix av sötma från farinsocker, syra från ketchup och umami från kycklingbuljong, skapas en mustig och oförglömlig rätt som kommer att förhöja din måltid.

⏱️90 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Stek lite bacon i torr panna för att få ut ditt baconflott. Spara även baconbitarna.
2
Hacka jalapeno fint. Blanda alla ingredienser i en kastrull på medium värme. Ta med vätskan från bönorna. Släng i baconbitarna som du fick över också.
3
När det börjar bubbla så sänk värmen. Låt det sjuda i ca en till en och en halv timme tills bönorna är mjuka och blandningen är tjock o fin.
4
Grilla kycklinglårfilé kryddat med exempelvis tacokrydda och koka ett gott ris till. Lägg riset som en spegel, sen bönorna, och så kyckling på toppen.