Gajar ka Halwa
Enkel

Gajar ka Halwa

En rik och krämig dessert gjord av fint rivna morötter som kokas långsamt i mjölk och sötas med socker. Garneras med nötter och serveras varm som en traditionell söt avslutning på måltiden.

⏱️75 min
🍽️4 portioner
🥕 Vegetariskt
2.0
🍰 Dessert🇵🇰 Pakistansk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Hetta ghee i en tjockbottnad panna och fräs de rivna morötterna i 5-7 minuter.
  2. 2
    Tillsätt mjölken och koka på medelhög värme tills mjölken reduceras till hälften, rör ofta.
  3. 3
    Fortsätt koka och rör tills morötterna blir mjuka och blandningen blir tjock, cirka 30-40 minuter.
  4. 4
    Tillsätt socker och krossad kardemumma, blanda väl.
  5. 5
    Koka tills sockret smälter och blandningen blir ännu tjockare.
  6. 6
    Rör ner hälften av nötterna och rusinerna.
  7. 7
    Garnera med resterande nötter innan servering.
  8. 8
    Servera varm som dessert.