Fyllda Halvmånar
Medel

Fyllda Halvmånar

Har många gånger tänkt på att piffa upp fyllningen genom att tillsätta lite sherry eller likör, men det har ej blivit av – prova gärna om ni har lust.

🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Sätt ugnen på 175-200°C.
  2. 2
    Klä två stycken bakplåtar med bakplåtspapper.
  3. 3
    Mät upp mjöl och socker i en bunke och lägg i skivat, kylskåpskallt (men inte för hårt) smör.
  4. 4
    Nyp ihop det hela med fingertopparna så snabbt som möjligt.
  5. 5
    Häll i vattnet och arbeta ihop till en deg. Detta kan också göras i matberedare – fettet ska då vara så kallt som möjligt.
  6. 6
    Kavla ut degen till 2-3 mm tjocklek.
  7. 7
    Ta ut ca 6 cm runda kakor med krusigt runt mått, eller med ett uppochnervänt glas.
  8. 8
    Lägg ca 1 msk riven mandelmassa på varje kaka, vik sedan ihop på mitten och lägg på plåtarna med bakplåtspapper.
  9. 9
    Pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker.
  10. 10
    Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.