Fylld kycklingfilé med matvetesallad

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 150° eller 135° varmluft.
2. 2
   Skär ett snitt på längden i kycklingfiléerna.
3. 3
   Mosa osten och blanda med ajvar relish. Lägg fyllningen i filéerna, lägg på basilikablad och fäst ihop med tandpetare.
4. 4
   Salta, peppra och bryn filéerna runtom i smör.
5. 5
   Lägg dem i en ugnssäker form och stek färdigt i mitten av ugnen till 68° innertemperatur, ca 15 min.
6. 6
   Vispa ihop matyoghurt, senap och citron. Tillsätt oljan droppvis under vispning till en dressing.
7. 7
   Rosta sesamfröna i en torr, varm panna. Mortla dem och låt svalna.
8. 8
   Skölj matvetet och salladen. Bryt salladen i bitar. Vänd ihop matvete och sallad med dressingen. Toppa med rostade sesamfrön.
9. 9
   Servera salladen och dressingen till kycklingfiléerna.