Fylld gratinerad bakpotatis
Avancerad

Fylld gratinerad bakpotatis

Fylld gratinerad bakpotatis är en smakrik och krämig rätt som kombinerar det bästa av naturens ingredienser. Med en fyllning av creme fraiche, tomatpesto och riven ost, toppad med färsk basilika, skapas en obeskrivlig smakupplevelse i varje tugga.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225°C.
  2. 2
    Picka skalet på ovansidan av potatisarna 5-6 gånger med spetsen på en liten kniv.
  3. 3
    Lägg potatisarna i en ugnsform. Sätt in formen mitt i ugnen 1-1 1/2 timme, eller tills potatisen är ordentligt mjuk.
  4. 4
    Skär av ett lock på varje potatis. Gröp försiktigt ur dem och lägg innehållet i en bunke. Spara de urgröpta potatisskalen.
  5. 5
    Hacka basilikan.
  6. 6
    Mosa potatisen och blanda med crème fraiche, tomatpesto, salt, peppar och basilika.
  7. 7
    Fyll försiktigt de urgröpta potatisskalen med moset. Använd gärna spritspåse. Lägg dem i en ugnsform och strö på osten.
  8. 8
    Sätt in formen mitt i ugnen 5-10 minuter eller tills potatisarna har fått fin färg.