Fusk-fish'n chips
Medel

Fusk-fish'n chips

Englands ”nationalrätt” fish n’ chips är ofta en rätt så flottig historia med såväl friterad fisk som pommes frites. Prova en fräschare variant med potatis- och morotsstavar i ugn med panerad torsk. Dippa fisk och grönsaker i en yoghurtbaserad äppel- och gurkröra.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Potatis- och morotsstrips: Sätt ugnen på 225°C
  2. 2
    Skär potatisen i cm-tjocka stavar. Skala och skär morötterna i lika stora stavar. Lägg på en plåt och häll över olivolja och salt och blanda väl. Ställ in i mitten av ugnen ca 20 minuter, tills de är gyllene.
  3. 3
    Yoghurtsås: Blanda alla ingredienser till såsen.
  4. 4
    Panerad fisk: Skär fisken i 3 cm tjocka skivor tvärsöver. Salta lätt. Vänd i uppvispat ägg och pankon eller ströbrödet.
  5. 5
    Stek i oljan i en stekpanna på medelvärme 2-3 minuter på varje sida. Servera fisken med potatis- och morotsstripsen och yoghurtsåsen.