Fullkornspasta med paprikasås
Enkel

Fullkornspasta med paprikasås

Färgstark, frisk och full av smak! Den här pastan med ajvar, vitost och ugnsrostade grönsaker blir snabbt en ny vardagsfavorit. En enkel rätt som känns både lätt och lyxig.

⏱️25 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
  2. 2
    Skala och klyfta rödlöken. Skär paprikan i bitar och halvera tomaterna. Lägg grönsakerna på en plåt och blanda med olivolja, salt och svartpeppar.
  3. 3
    Rosta högt upp i ugnen 12–15 min, tills grönsakerna fått fin färg och mjuknat.
  4. 4
    Koka pastan al dente enligt anvisningen på förpackningen.
  5. 5
    Rör ihop minifraiche och ajvar relish i en skål.
  6. 6
    Häll såsen över den nykokta pastan och blanda ner de rostade grönsakerna.
  7. 7
    Toppa med oliver, smulad vitost och färsk basilika. Servera direkt.