Fryst cheesecake med apelsin och pepparkaka
Avancerad

Fryst cheesecake med apelsin och pepparkaka

Med en julig, apelsinsmakande cheesecake färdig i frysen är du kalasklar på ett kick. Bara att stjälpa upp på ett fint fat och strössla med pepparkakskross. Julens bästa dessert!

⏱️90 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Vispa grädden fast.
  2. 2
    Dela äggen i gulor och vitor. Vispa gulorna med sockret ljust och fluffigt.
  3. 3
    Vispa ner färskost och finrivet skal av 1 apelsin (för 8 portioner).
  4. 4
    Vispa äggvitorna hårt. Vänd försiktigt ned först grädden och därefter äggvitorna i blandningen.
  5. 5
    Klä insidan av en form (ca 1 1/2 liter för 8 portioner) med plastfolie. Häll smeten i formen.
  6. 6
    Mixa pepparkakorna till ett smul. Fördela smulet över formen, men spara lite till garnering.
  7. 7
    Ställ i frysen i minst 4 timmar.
  8. 8
    Ta ut cheesecaken ca 15 minuter före servering. Stjälp upp formen på ett fat och ta bort plastfolien.
  9. 9
    Garnera med pepparkakssmul och resterande apelsinskal.