Medel

Fruktspett med chokladfluff och chili

Ett dessertspett att lägga på grillen! På spetten sätter du ananas, mango, och nektariner. Strössla fruktspetten med choklad och chili och grilla på eftervärmen. Och så fluffig vit chokladkräm till. Kan det bli en bättre avslutning?

⏱️45 min

🍽️10 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Lägg träspett i blöt minst 30 minuter. Bryt dem på hälften.
2
Chokladfluff: Smält den vita chokladen över vattenbad. Låt svalna. Vispa grädden fast. Vänd ner chokladen lite i taget i grädden. Täck över och ställ i kylen fram till servering.
3
Spetten: Skala ananas och mango. Skär frukten i ca 2 cm stora tärningar.
4
Trä på spetten. Ställ i kylen. Hit kan förberedas.
5
Finhacka den mörka chokladen. Blanda med chiliflakes. Lägg ett aluminiumfolieark på grillgallret, lägg fruktspetten på folien och strö över choklad- och chiliblandningen. Låt spetten bli ljumna.
6
Vänd några gånger under tiden. Ringla över honung och servera med chokladfluffet.