Fruktkaka

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Finhacka frukten. Lägg i en skål och rör i konjak, skal och saft av apelsin. Täck över och låt stå över natten.
2. 2
   Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
3. 3
   Rör smör och socker poröst. Rör ner ett ägg i taget, sedan frukten och mjölet blandat med bakpulver och kanel.
4. 4
   Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen ca 50 min. Låt kakan kallna.
5. 5
   Rör ihop florsocker och vatten. Bred över kakan och låt stelna.