Fruktkaka
Avancerad

Fruktkaka

I denna exotiska fruktkastrulle möts söta och kryddiga smaker i en underbar harmoni, där tärnad frukt, russin och valnötskärnor förenas med en hint av mörk rom. Enkel att göra, men imponerande i smak och utseende, gör denna fruktkastrulle till en perfekt dessert för speciella tillfällen.

⏱️90 min
🍽️1 portioner
3.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 150°C.
  2. 2
    Blötlägg frukt och russin i rom någon halvtimme.
  3. 3
    Grovhacka nötterna. Blanda väl med frukt, mjöl och bakpulver.
  4. 4
    Rör smör, socker och salt mjukt i en annan bunke. Tillsätt ett ägg i sänder och rör om mellan varje ägg. Rör ner mjöl och fruktblandning. Lägg smeten i en smord och bröad kransform.
  5. 5
    Grädda fruktkakan i drygt 1 timme. Om den blir mörk, lägg på lite aluminiumfolie i slutet av gräddningen.
  6. 6
    Stjälp upp kakan. Låt den få mogna några dagar innan den avnjuts; stänk då gärna lite extra rom över kakan.